1、洋葱1个，辣椒1个，西红柿1个，盐适量，醋适量。

2、洋葱，辣椒，西红柿个一个，洗净，切丝。放入适量盐，醋，拌匀，放置十分钟左右就可以开吃了。

3、皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。意思特别容易理解。新疆人把洋葱叫“皮芽子”，再加上西红柿，辣椒，就把这道菜的内容都给爆料了。