糖尿病是一种体内血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢疾病，其病期需要十分注意饮食，像一些高糖分的食物是一定要忌口的，否则会影响病情发展，不知道像金桔这种水果，糖尿病是否可以吃呢？吃后对病情有什么功效和作用呢？
糖尿病吃金桔的功效与作用
1、有利于维持糖尿病人血糖的稳定
金桔富含维生素C，80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克，而葡萄糖与维生素C结构相似，在吸收利用上存在一定的竞争关系，所以血糖水平高的人维生素C的吸收利用率比正常人还要低，相应的就需要更高的摄入，而每天补充一定量的维生素C可降低空腹血糖、糖化血红蛋白和血清胰岛素浓度，降低甘油三酯、低密度脂蛋白水平，有利于维持糖尿病人血糖的稳定。
2、有助于糖尿病人减肥
金桔的膳食纤维含量也比较高，而膳食纤维能增加肠胃蠕动，促进大便排出，以缓解糖尿病患者排便的困难；同时膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；另外大部分糖尿病人都有不同程度的肥胖症状，而膳食纤维容易产生饱腹感，不容易被消化吸收，所以就可以减少糖尿病人的进食量，进一步达到减肥的目的。
糖尿病金桔一次吃几个
在血糖稳定的情况下可以吃2-3个金桔。
金桔所含有的糖分并不低，如糖尿病人在急性发病期间是不适合吃金桔的，需在血糖稳定的情况下才可适量吃金桔，吃的时间在两餐中间，如上午十点或下午三点为宜。
血糖稳定的标准为：空腹时的血糖控制在140mg/dl以下，饭后的2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖，这种情况下糖尿病人可以吃少量的金桔。
糖尿病可以喝金桔冰糖吗
不可以。
金桔冰糖中还添加了不少的冰糖，其含糖量十分高，属于甜食加工品，对于糖尿病人来说是要忌食的，否则吃后会导致血糖飙升，从而对病情不利。
另外糖尿病除了金桔冰糖不可以吃以外，其他金桔加工制品也最好不要吃，如金桔干、金桔酱、金桔果汁等，以直接鲜吃果肉为佳，以免升糖过快，如吃多了金桔的话还需减少其他食物的摄入量，以不超过总热量摄入为标准计算。
金桔什么人不适合吃
1、风热感冒患者
金桔本身性味甘温，具有一定的止咳化痰的作用，适用于治疗因外感风寒引起的咳嗽、咳痰症状，但是如果风热感冒患者食用过多的金桔，不仅无法缓解症状，反而会加重原本的咽喉肿痛、咳嗽，咳黄痰、鼻塞黄涕等不适。
2、胡萝卜素血症者
金桔中还含有较多的胡萝卜素，如果食用过多的话胡萝卜素无法及时被消化吸收，多余的胡萝卜素就会在皮肤的黏膜和角质层上沉积下来，引起“胡萝卜素血症”，从而出现皮肤变黄的症状，如本身就患有胡萝卜素血症的人需停食吃金桔这类富含胡萝卜素的食物，以免加重病情，影响身体健康。
3、胃肠溃疡者
金桔味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用金桔，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。
