1、对虾洗净。

2、把对虾放入干净的容器中。

3、把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。

4、倒入香醋。

5、倒入白酒。

6、倒入老抽。

7、放盐，糖。

8、放胡椒粉，搅拌均匀。

9、密封，放入冰箱，腌制1天。

10、腌制好了。

11、装盘即可。