1、主料：干豆皮适量，柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。

2、干豆皮，洗净，改刀成丝。

3、尖椒、洋葱洗净切丝。

4、锅内放油，先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。

5、再放豆腐丝，加适量糖、盐、生抽，中火翻炒5-6分钟。

6、淋香油出锅即可。