1、材料：花菜250g，五花肉200g，玉米油1汤匙，盐适量，大蒜2瓣，味精少许。

2、将五花肉去皮，切片，放入锅中爆干盛出（油也要盛出）。

3、接着再把锅中放玉米油，大蒜切片放入锅中爆香。

4、然后再加入花菜炒，可以加少许水，花菜熟后放入爆炒好的五花肉，加盐和味精调味即可，干香花菜就做好了。