1、鱿鱼切麦穗花刀，虾仁背部划一刀，青尖椒切圈，洋葱切宽丝。

2、鱿鱼用沸水汆一下待鱿鱼打卷后就捞出泡在凉水里。

3、锅中加油，下入番茄酱，蒜蓉辣酱炒一下，加糖少许，料酒、白胡椒粉、盐少许，加适量的水，待汤汁调好口后，用水淀粉勾芡，下入鱿鱼，虾仁快速翻炒，在下入青椒圈、洋葱丝、快速翻炒几下，淋香油出锅！