很多人在喝酸奶的时候喜欢往里面加水果，那有没有什么水果是不能和酸奶一起吃的呢？酸奶加热时候又还能不能继续喝呢？

喝酸奶不可以吃什么水果

鞣酸含量高的水果

酸奶中含有大量的蛋白质，因此在喝酸奶的时候不建议吃鞣酸含量高的水果，例如柿子、李子等，不然会导致酸奶中的蛋白质与鞣酸结合生成沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，同时会增加肠胃消化负担，并且还会增加身体患结石的几率。

滑利肠道性强水果

酸奶中含有大量的益生菌，食用后能促进肠胃蠕动，提高肠道既能，具有很好的润肠通便效果，所以在食用酸奶的时候不建议再吃其他润滑肠道功效强的水果、例如香蕉、火龙果等，特别是本身肠胃功能不是很好的人，不然食用后可能出现腹泻情况。

酸奶加热以后还可以喝吗

可以。

酸奶加热后是可以继续饮用的，其加热后不会产生任何的有害物质，可以放心食用。只是酸奶加热的温度会对其营养价值造成影响，因为酸奶中含有大量的益生菌物质，加热温度过高会破坏这些益生菌，从而会大大降低酸奶的营养价值。

如果要加热的话，建议将温度控制在40摄氏度左右，这样就不会破坏酸奶当中的益生菌活性成分。

酸奶可以空腹喝吗

不建议空腹喝。

虽然酸奶当中的益生菌成分对肠胃十分有益，但是并不建议再空腹状态下食用酸奶，因为空腹状态下胃内本身处在一个酸性环境内，此时在饮用酸奶会刺激胃酸的分泌，这样会对肠胃粘膜造成刺激，引起肠胃不适。

建议酸奶放在饭后吃比较好，这样既不会对肠胃造成刺激，同时酸奶中的益生菌成分还能帮助食物更好消化。

酸奶可以解酒不

酒后适量喝一点酸奶是有好处的，原因如下：

1.酒后喝酸奶，酸奶会在胃内形成一层保护膜，这样能减少酒精对肠胃粘膜的刺激。

2.酸奶属于有机酸，有机酸和酒精中和能够产生脂类的物质，这样能达到解除酒精对胃黏膜损害的作用。

3.饮酒的病人有可能会少吃食物，导致糖类摄入不足，而酸奶本身也含有糖也比较丰富，饮酒后喝可补充糖分，避免发生酒后低血糖。