1、食材：鸡块500克，可乐1听，食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱1根，姜适量，调和油适量。

2、把鸡块放锅里用水焯一下，把焯过的鸡块放清水里清洗一下。

3、把清水倒掉，鸡块里放上葱段、姜丝、鸡精腌10分钟。

4、把腌好的鸡块放锅里，再把一听可乐、适量酱油倒入锅里。

5、用勺子翻几下，使可乐和酱油匀均的混合在一起，开大火炖。

6、汤烧开后，改中火盖上锅慢炖，在炖的过程中，用铲子翻翻，待汤汁收成浆状，鸡块也熟了，关火出锅。