1、鸡胸肉一块。

2、切块备用。

3、放入盐，糖，料酒，耗油，食用油，水。

4、粉碎机，粉碎。

5、放入鸡蛋，淀粉搅拌。

6、放入黑胡椒粉，充分搅拌。

7、锅里放入凉水，烧制水温刚有一点热的时候，开到最小火，用手挤成小丸子，直至下完丸子水都不能开哦。

8、待丸子熟后，捞入凉水盆里过凉，就OK了。