1、花菜洗干净切好，泡盐水片刻。

2、腊肉和姜切好。

3、花菜焯水。

4、胡萝卜也加进去。

5、捞出沥干水。

6、锅里加适量的油，把姜和腊肉煎一下。

7、下焯水的花菜翻炒。

8、加适量的盐。

9、少许酱油翻炒均匀即可。