1、油果、酸笋、炸腐竹、花生、萝卜干、生菜、黄花菜、木耳、酸萝卜皮等。

2、螺蛳粉的味美还因它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。