1、最初的饸饹面是荞麦面、高粱面团做成的，荞面饸饹是褐色的。现在很多人做的饸饹面都是用小麦粉做的，网红饸饹面其实就是白面饸饹面，做出白面饸饹的面条是白色的。

2、饸饹面是我国的传统的一种面食，味道咸香，是我国西、北方地区独特的风味名吃。