1、炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出，黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

2、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉，放入碗中备用。芝麻酱、生抽和盐拌匀，再放入其他配料，搅拌均匀后浇在晾凉的面条上，放上黄瓜丝、葱丝等，再撒少许白芝麻即可。