1、五花肉切条洗净，放入1/3勺食盐、半勺生抽搅匀，腌制5分钟，木耳提前泡好，眉豆、蒜切片，葱切碎，姜切丝。

2、锅中水烧开，放眉豆焯水1分钟捞出，锅油七成热放葱姜水爆香，放腌好的五花肉，炒至八成熟放木耳翻炒。

3、放半勺生抽炒匀，放焯水的眉豆翻炒，放半勺食盐、半勺蚝油炒匀即可出锅。