1、准备食材：墨鱼两只，瘦肉、香菇适量。

2、墨鱼用温水泡发。

3、香菇用热水泡发。

4、瘦肉切条，比平时炒菜的要切大一点。

5、香菇、墨鱼切条待用。

6、准备好炖盅，放入香菇、墨鱼、瘦肉，加入适量的水。

7、最后放入适量的姜。

8、盖上盖炖2小时。

9、炖好的汤放入适量的盐调味即可食用。