1、准备4个鸡蛋，适量大葱。

2、大葱顶刀切成圆滚葱花。

3、鸡蛋磕开，放入碗内，均匀撒上葱花、盐、花椒面。

4、封上一层保鲜膜。

5、放入微波炉，调成中火，微波5分钟。

6、取出来之后，上面撒上一层酱油，再滴入几滴香油，就大功告成了。