1、食材:排骨 200克、鸡蛋 1个、面粉少许、花生油适量、蒜苗少许、香菜少许。

2、先将排骨洗干净。

3、再将排骨里加少许面粉、鸡蛋、盐。

4、再把面粉、鸡蛋液搅拌均匀。

5、再将锅里多加花生油烧热。

6、再将排骨放油里炸，炸岀香味。

7、把排骨两面炸透炸熟，再用盘子装起来。

8、再加上蒜苗、香菜、清水、酱油把炸好的排骨炒一下，就OK了，又香又酥炸排骨可好吃了。