1、用料:西兰花一个400g,蟹肉棒6个200g,葱少量,盐适量,鸡精或味精适量,生抽一小勺,蒜3瓣。
2、如果蟹肉棒是从冷冻取出,需要提前解冻一下, 切小块放盘中备用。
3、将西兰花切小块,清洗干净。
4、 用小锅做水,放入洗净的西兰花,等水开后等3分钟,捞出西兰花,沥干水。
5、切葱,切蒜备用。
6、 炒锅加适量油,开火,油热后放入葱和蒜炝锅,香味出来后,放入西兰花翻炒,期间转小火,加一小勺生抽。
7、等西兰花稍微变软后,放入准备好的蟹肉棒,翻炒几下,关火,加适量味精或鸡精,翻炒一下,出锅装盘。