1、做法：

（1）主料：柿饼250克、冰糖15克。

（2）将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。

2、健康提示：

（1）润肺益胃、消痰利咽；

（2）神经衰弱属肺胃阴虚者，症见口干咽燥，常有声嘶，咳痰或干咳等；本品润燥化痰，若寒湿痰多清稀者不宜食用本品。

3、食物相克：

（1）不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；

（2）柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

（3）食柿子前后不可食醋。