1、香芋去皮蒸熟，熟透趁热加入适量黄糖压泥，加入少量食用油搅拌均匀；

2、水烧开，加入红糖融化，放凉，面粉倒入酵母搅拌，加入放凉的红糖水，慢慢搓…发酵大概1个钟左右，到原来面团的2倍大；

3、喜欢馒头的，可以搓成圆团；或者搓成小圆面皮，包入芋泥封好口；

4、蒸的时候，蒸笼刷点油，包子上面刷点油，蒸熟后不会粘一起，比较好拿！