1、材料：平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐。

2、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。

3、带根菠菜焯好

4、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮10分钟。

5、最后加菠菜，开锅即可。