1、原料：酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。

2、准备食材，是酸豆角切碎，肉切肉末，辣椒切段。

3、起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。

4、加入辣椒段炒香。

5、倒入酸豆角炒香。

6、加入鸡粉，少许白糖调味翻炒均匀即可出锅。