1、准备材料：甜薯（也叫毛薯）250克、白糖适量、红枣5颗、枸杞20粒；

2、甜薯去皮，放水里泡着防止氧化变黑；

3、洗净甜薯表面的粘液，切块用水冲洗干净；

4、烧一锅水，水开后放入甜薯块大火煮15分钟左右，加点红枣枸杞进去，红枣枸杞可加可不加，根据个人口味添加；

5、加糖调整甜度即可。