1、食材：鸡1只，姜适量，干辣椒适量，蒜瓣适量，九层塔适量，芝麻油适量。

2、鸡肉切块将血水冲洗干净。

3、蒜、姜、干辣椒爆香。

4、加入适量芝麻油。

5、加入鸡肉翻炒。

6、鸡肉变色加入酱油。

7、倒入啤酒煮20分钟。

8、下入九层塔翻炒一分钟即可。