1、主料：韭菜200g、豆皮120g。配料：油适量、盐适量。

2、韭菜洗净切段。

3、豆皮洗净切条。

4、锅中放油烧热倒入韭菜。

5、炒至韭菜变色倒入豆皮。

6、翻炒一分钟加盐调味。

7、翻炒均匀即可。