1、食材：新鲜猪肉500克、葱3根、香菇10枚、姜1枚、食盐适量、老抽2勺、五香粉5克、味精3克。

2、葱、姜、香菇、猪肉洗净。

3、快刀剁成馅。边剁边加适量食盐，这样更容易剁碎。

4、加老抽、五香粉、味精，搅拌均匀。

5、手工制作面皮。包馅。

6、水煮开，下饺子。