1、主料：竹荪6条、冬瓜200克。

2、辅料：盐少量、生抽少量、葱少量、生姜2片。

3、冬瓜去皮切薄片，竹荪用冷水浸泡洗净，准备葱花，姜丝。

4、热油爆香葱姜后，放入冬瓜炒。

5、再加入竹荪炒，放入几滴生抽，然后加水炖。

6、加盐后，出锅啦。