1、主料：藕带300克。

2、辅料：小米椒2克、葱2克、盐1克、醋2克、糖1克、油1克。

3、做法：

（1）藕带洗净用刀斜斜切段装盘。

（2）小米椒和葱切段备用。

（3）锅内倒油，将油烧热后倒入切好的小米椒和葱白爆香一下。

（4）等小米椒和葱的香味出来后倒入切好的藕带快速翻炒一下。

（5）藕带翻炒至熟后加入适量的盐、糖和剩下的葱段翻炒，临出锅的时候倒入醋快速翻炒即可。