1、原料：鸭腿肉一斤。盐、焗鸡粉、生葱、蒜、姜、料酒适量。

2、预热上下200度烤箱。

3、先把鸭腿肉清洗干净沥干水，再均匀的抹上盐焗鸡粉，加入蒜、姜、料酒，腌制20分钟得味道渗入鸭肉里。

4、准备好锡纸，摊平抹上花生油，把生葱打结垫在底部。

5、最后把腌制好的鸭肉放上去包好，放进烤箱烤50分钟即可。