1、食材：西芹2根，腰果40克，甜玉米粒1把，枸杞少许，盐1小勺，鸡粉少许。

2、西芹去叶洗净，切成丁状。

3、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。

4、枸杞清洗后用清水浸泡一会儿让其泡软。

5、热锅不放油直接放入腰果，小火慢慢的炒熟出香味后捞出待用。

6、锅里倒入适量油，放蒜末爆香后，加入西芹进行翻炒至翠绿色。

7、倒入玉米粒进去翻炒一会儿。

8、放盐调味。

9、最后倒入腰果和枸杞翻炒，放入鸡粉炒匀即可出锅。