1、准备好食材。

2、黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。

3、将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。

4、烧一锅开水，下入肉片煮熟。

5、煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。

6、肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油搅拌，然后完成了。