1、淮山营养丰富，药用价值极高，有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效，清炒淮山的做法如下：

2、淮山切片泡水后沥干备用。

3、锅内下油烧热。

4、放入淮山翻炒。

5、加适量的盐。

6、少许的生抽。

7、出锅前放入少许的韭菜和味精。

8、装盘即可。