土豆是生活中常见的一种食物，口感香醇，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么土豆是粗粮吗？土豆全是淀粉为啥能减肥？
土豆是粗粮吗
土豆属于粗粮。
土豆是茄科属一年生草本植物，主要的食用部位是其块茎，又被称作洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋等，味甘性平，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、淀粉以及多种矿物质成分，是粗粮中的一种。
生活中粗粮主要包括谷物类；如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。豆类；如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类；如红薯、山药、土豆等，因此土豆属于粗粮。
土豆全是淀粉为啥能减肥
主要有以下原因。
一般来说淀粉在人体中可以被转化为葡萄糖，从而可能会导致人体发胖，但其实这需要食用达到一定量时才会转化为葡萄糖，量少是情况下是不会的。
其次土豆的热量以及脂肪含量并不高，适量食用不需要担心发胖的可能，另外土豆中含有大量的维生素、纤维素，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速人体对于食物的吸收以及代谢，有利于人体毒素以及废物的排出，从而有利于人体减肥，所以这就是为什么土豆淀粉高，但对减肥具有促进作用的原因。
土豆减肥一天吃多少合适
建议一天吃150-200克左右即可。
对于减肥中的人群来说，生活中要控制自身对于食物的热量以及脂肪的摄取，而土豆淀粉含量比较高，食用过量在人体中不利于消化，同时还可能会导致人体出现发胖的症状，所以一般建议减肥中的人群，一天吃150-200克左右的土豆就可以了。
土豆的好处是什么
补脾益胃
从中医角度上说，土豆性平、味甘，入脾经、胃经，营养成分比较多元化，适量食用对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹胀具有一定缓解作用，所以土豆具有一定补脾益胃的好处。
润肠通便
土豆中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质成分，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，有利于人体体内毒素的排出，具有一定润肠通便的作用。
抗衰老
土豆含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，能够满足人每日的的能量需求，其次还可以帮助清除人体体内的自由基，具有一定延缓衰老的作用。
