金桔，又名为金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，质感平滑，带有清香味，呈金黄色。那金桔皮可以吃吗？

金桔生吃用剥皮吗

吃金桔最好是连上皮一起吃。

因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面，而且金桔皮比金桔肉还要甜，金桔皮不仅营养丰富，而且还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效。金桔对理气化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。

吃金桔要注意什么

1、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不适合多加糖，糖放多了很容易生痰。

2、饭前跟空腹时候不能吃橙子，这样很容易伤到胃，因为橙子的有机酸会刺激胃粘膜。

3、吃橙子前后一个小时不要喝牛奶，牛奶中的蛋白质会跟果酸凝固，影响肠胃消化。

桔子皮的妙用

1、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

2、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

3、烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。橘皮粉调味将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用。在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。

4、泡水饮用把新鲜的橘子皮洗净后放进茶杯，与茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。

5、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。