1、把小鸡腿清洗干净，在锅内倒油，倒入鸡腿进行翻炒。

2、几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。

3、再加入酱油，炒至上色。

4、最后加入一碗清水，大火烧开后转中火炖，慢慢的炖至汤汁吸收完毕，可以关火出锅。