1、食材：黑木耳350克。

2、调味料：酱油10毫升、芥辣10克、味精3克、料酒25克。

3、首先，黑木耳在水中浸泡，洗去泥沙，去蒂。

4、然后，木耳入沸水氽熟，晾凉后放入冰箱冰镇1小时左右。

5、再将所有调味料与黑木耳拌匀即可。