红薯很多地方的叫法不一样,不过应该都吃过,很多人说吃红薯烧心,那么吃红薯烧心是怎么回事呢?怎么避免吃红薯烧心呢?
吃红薯烧心是怎么回事
红薯中含有淀粉和膳食纤维,会刺激胃酸大量分泌,胃里的酸水不小心向上反流到食管,刺激食管从而有了烧心这种症状。
怎么避免吃红薯烧心
1、不要空腹吃红薯。空腹时人的胃酸过多,吃红薯容易发生烧心的症状。最好搭配其他食物一起吃。
2、不要生吃红薯。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。而且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。
吃红薯的注意事项
1、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
2、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
3、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。
4、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。
5、红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。