1、准备蒜150g、醋400g、水饺适量。

2、蒜去皮，洗干净，将蒜装入涮干净的瓶子中。

3、加醋，盖上瓶盖，置于阴凉处泡。不到除夕，不可以打开瓶盖。

4、除夕晚上吃水饺时打开瓶子盖，即可享用腊八醋，可以连同腊八蒜一并享用。