1、食材，主料鸭腿2个，辅料，蚝油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量。

2、鸭腿洗净，划几刀，葱姜切好。

3、放葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油，抓匀。

4、放冰箱腌一天，压力锅加热，不放油，将带皮的一面朝下，煎出油。

5、倒入腌剩的料汁，盖盖，中火10分钟即可。