1、大米淘洗干净，放碗里，水没过米还多出一点点，连碗一起放进高压锅。

2、开大火让高压锅上汽，然后调小火，计时6分钟关火。

3、关火后不要急着放气，让高压锅自己慢慢放气，大概三分钟，开盖，一碗又香又糯的米饭就做好了，一点锅巴都没有，连碗拿出来吃（小心烫手）。