1、主料：蚕豆300克、雪菜100克。

2、辅料：油1勺、盐1勺、蒜2瓣、干辣椒3个。

3、蚕豆、雪菜洗净。

4、大蒜切片，干辣椒切小段。

5、锅热油，爆香蒜、辣椒。

6、放入蚕豆翻炒。

7、加入雪菜。

8、淋入适量水，将蚕豆焖煮至熟。

9、加入盐调味。

10、加入鸡精炒匀即可。