1、拉肠粉与水搅拌均匀。

2、将面浆过滤几次，口感会更好。

3、猪肉洗净 ，剁碎，放入葱花、盐和酱油，拌均匀。

4、托盘刷上一层薄薄的油，然后倒入面浆，放入肉沫。

5、隔水蒸五分钟后，用刮刀卷起。淋上酱油即可。