四川粉蒸肉怎么做的(正宗的四川粉蒸肉怎么做)

美食推荐2023-01-09 04:29:00佚名

四川粉蒸肉怎么做的(正宗的四川粉蒸肉怎么做)

1、材料:牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、葱、姜、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。

2、肉切块。

3、葱切段;姜切片;花椒适量;土豆滚刀块。

4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。

5、锅烧热,倒入粉子、花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色。

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。

7、上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右即可。

本文标签: ,四川  ,粉蒸肉  ,正宗  

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