1、食材：整鸡1只，蜜糖适量，生抽15毫升，清水200毫升。

2、整鸡斜刀切几道，放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。

3、饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。

4、调匀的酱油水倒入锅中。

5、放入整鸡小火烧开后煮5分钟关火焖15分钟。

6、15分钟后再开小火。

7、倒入准备好的蜜糖，收汁即可。