1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。

2、加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点,如果不喜欢太浓的就加多一点,这个没所谓的,看个人习惯。

3、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火。

4、等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时。

5、一个半小时之后,再加入清洗干净的苦藠,再小火炖煮一个半小时。

6、时间到了,关火,就OK啦。喝的时候再加入适量的盐和胡椒。