1、主要食材：羊排，鲫鱼；配料：香菜；调料：上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油。

2、鲫鱼处理干净，羊排洗净。

3、锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。

4、慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。