1、将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块，

2、平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右。

3、肉粒翻面再煎1分钟，放入洋葱块和红椒块翻炒，

4、放入1匙蚝油、1大匙芝麻，一起翻炒均匀，用盐调味即可。