1、主料：豆腐2块。

2、辅料：葱2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1个、辣椒2颗。

3、豆腐切大块锅里小火炸。

4、炸到两面金色。

5、捞出沥干油。

6、锅中炒姜蒜、辣椒、豆瓣。加水烧开后放入豆腐块烧入味。

7、汤汁基本收干放入葱花鸡精出锅即可。