1、食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。

2、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。

3、热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。

4、芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味。

5、炒熟装盘即可。