海参是一种较为名贵的食材，具有很高的营养价值和保健价值，但在买的时候，都会问要几头几头的，那么海参几头几头怎么区分呢？
海参几头几头怎么区分
海参的营养丰富，不但富含人体所必须的氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等营养成分，还含有酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等多种生物活性物质，保健作用十分广泛，所以海参的价格是比较名贵的，而头是海参特有的量词，指的是一斤海参里面有多少只，比如一斤里有30-50头，就是指一斤里面有30-50只海参，通常海参的头数越少，说明海参的个头越大，价格通常也会更贵一些。
海参几年的怎么区分
一般来说，海参的年限是很难通过外观进行判断的，因为海参的寿命只有十年左右，在长至成年后，身体大小变化就会变的很缓慢，并且一些海参养的比较精细，不足一年也可以养至3-5年的大小，所以海参的参龄，一般都是商家通过投放时的记录来进行区分，因为海参是一种爬的很慢很慢的动物，这样可以根据海参分布的区域来进行基本判断。
海参几年的营养最好
虽然说海参在成年后，身体的大小变化缓慢，但确经过了一个较长的营养积累过程，所以生长年限越长的海参，其营养价值也会越高，并且其肉质也会更厚，食用起来的口感也会更好。
但需要注意的是，海参并不是无限生长的，它的寿命大约只有10-12年左右，当超过这个年限时，海参就会自然死亡溶化成水消失。
海参有什么营养
海参含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B1维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E、维生素K7、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒等营养成分，食用后不仅可以为机体补充较为全面的营养，还可以起到调节免疫力，使机体的抗病能力更强的作用，并且还含有多种生物活性物质，所以海参的营养价值很高。
